アスパラガスの端を切り、ピーラーで下部半分を剥ぎ、三等分に切ります。

ボウルにケチャップとチリパウダーを混ぜてスパイシーケチャップソースを作ります。

フライパンにサラダ油の半量（1/2大さじ）を中火で熱し、溶き卵を加え、優しくかき混ぜながら半熟状になるまで炒めます。取り出して別皿に置きます。

フライパンを拭き、残りのサラダ油を加えて中火で熱します。ソーセージを加え、軽く焦げ目がつくまで炒め、アスパラガスを加えて約3分間炒め、柔らかくなるまで調理します。