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ピリ辛牛トリペ炒め

コスト $10, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 2 人数
  • $10

材料

  • 肉

    • 200gの牛のトリペ

  • 野菜

    • 🧂 塩はお好みで
    • 1/2束のニラ
    • 1/2袋のもやし

  • 調理油

    • 1大さじのサラダ油

  • 調味料

    • 1大さじの sake（酒）
    • 1/2大さじの醤油
    • 1/2大さじのオイスターソース
    • 🧄 1小さじのすりおろしニンニク
    • 1小さじの豆板醤

手順

1

牛のトリペと塩をボウルに入れ、しっかりと揉み込み、水で洗い流して水気を切ります。鍋にお湯を沸かし、トリペを入れて中火で約3分煮ます。その後、水を捨てます。

2

ニラを一口大に切ります。

3

フライパンにサラダ油を中火で熱します。トリペを加え、油が吸収されるまで炒めます。次にニラともやしを加え、軽く炒めた後、調味料を加えて素早く混ぜ合わせます。

栄養素

1人前あたり

🔥

250

カロリー

  • 20g
    タンパク質
  • 10g
    炭水化物
  • 15g
    脂肪

💡 ヒント

ニラの代わりにネギを使っても似た風味が楽しめます。豆板醤の量は辛さの好みに応じて調整してください。ご飯と一緒に食べると一層満足感のある食事になります。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。