タロイモの皮をむき、一口サイズに切ります。

塩でタロイモをこすり、ぬめりを取り除き、よく洗って水を切ります。

コンニャクを一口サイズにちぎります。

鍋にごま油を熱し、鶏の翼を炒めてこんがりと焼き色をつけます。

タロイモとコンニャクを加え、油でコーティングされるまでかき混ぜます。

調味料（日本酒、砂糖、醤油、豆板醤、水）を加えます。