CookPal AI
recipe image

辛味のある挽き肉とえのき茸の炒め物

コスト $5, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 人数
  • $5

材料

  • 肉

    • 200gの挽き肉（牛肉と豚肉の混合）

  • 野菜

    • 🍄 100gのえのき茸、半分に切る
    • 1/2束のニラ、3cmの長さに切る

  • 調理油

    • 大さじ1のサラダ油

  • 調味料

    • 大さじ1の sake（日本酒）
    • 🍬 小さじ1の砂糖
    • 🧂 大さじ1の醤油
    • 小さじ1のすりおろし生姜
    • 小さじ1の豆板醤（辛い豆ペースト）

  • とろみ剤

    • 大さじ1のじゃがいも澱粉
    • 💧 大さじ1の水

手順

1

えのき茸の根元を切り落とし、半分に切り、手でほぐします。ニラは3cmの長さに切ります。

2

フライパンにサラダ油を中火で熱し、挽き肉を加えて色が変わるまで炒めます。

3

えのき茸とニラをフライパンに加え、柔らかくなるまで炒めたら、調味料（ sake、砂糖、醤油、すりおろし生姜、豆板醤）を加えてよく混ぜます。

4

水で溶いたじゃがいも澱粉をフライパンに加え、ソースがとろみづくまで炒めます。

栄養素

1人前あたり

🔥

250

カロリー

  • 20g
    タンパク質
  • 10g
    炭水化物
  • 15g
    脂肪

💡 ヒント

ご飯と一緒に食べると一層美味しいです。ニラがない場合は、代わりに青ネギを使用しても構いません。辛さを抑えたい場合は、豆板醤の量を減らしてください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。