キャベツを一口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。

フライパンにごま油を入れ、中火で熱する。

玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。

キャベツを加え、少し柔らかくなるまで炒め続ける。

水煮鯖缶（汁ごと）を加え、優しく混ぜ合わせる。

豆板醤、日本酒、塩、コショウ、鶏ガラスープの素を小さなボウルで混ぜ、炒め物にかけてよく混ぜる。