茹でたタコを一口大に切ります。

かぼちゃを半分に切った後、薄切りにします。

にんにくをみじん切りにして、唐辛子の種を取り除き、半分に切ります。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくと唐辛子を加え、香りが出るまで炒めます。その後かぼちゃを加えて柔らかくなるまで炒めます。