中火でフライパンにサラダ油大さじ1/2を熱します。

薄切りにした豚肉を加え、軽く焼き色がつくまで炒めます。

しらたきを加え、2～3分ほど炒めます。

ピーマンと赤パプリカを加え、短時間炒めます。

豆板醤、水、およびソース材料（オイスターソース、すりおろし生姜、すりおろしニンニク）を混ぜ合わせます。