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ズッキーニと味噌を使った辛い豚バラ肉の炒め物

コスト $10, 節約する $5

出典: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 人数
  • $10

材料

  • たんぱく質

    • 200gの薄切り豚バラ肉

  • 野菜

    • 🥒 1/2本のズッキーニ、斜めにスライス
    • 🍄 2本のエリンギ、斜めにスライス

  • 調味料

    • 大さじ1杯の sake（日本酒）
    • 🧂 少々の塩と胡椒
    • 🧄 1/2小さじのすりおろしニンニク
    • 1/2大さじのサラダ油

  • ソース

    • 大さじ1杯の sake（日本酒）
    • 🍬 1/2大さじの砂糖
    • 大さじ1杯の味噌
    • 1/2小さじの豆板醤

手順

1

豚バラ肉を一口サイズに切り、さけ、塩、胡椒で下味をつけます。

2

ズッキーニとエリンギを5mmの厚さに斜めにスライスします。

3

ボウルにソースの材料（さけ、砂糖、味噌、豆板醤）を混ぜ合わせます。

4

フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚バラ肉とすりおろしニンニクを炒め、色が変わるまで加熱します。

5

きのこを加えて柔らかくなるまで炒め、ズッキーニを加えて軽く炒め、ソースを注ぎ入れてよく混ぜます。

栄養素

1人前あたり

🔥

350

カロリー

  • 20g
    タンパク質
  • 15g
    炭水化物
  • 25g
    脂肪

💡 ヒント

豚バラ肉の代わりに鶏肉や豆腐を使っても、より軽い料理を作ることができます。蒸し米と一緒に食べると、バランスの取れた味わいになります。残り物は密閉容器に入れ、冷蔵庫で2日間保存可能です。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。