キャベツを一口大に切り、にんにくを薄くスライスします。

むいたエビを酒と片栗粉で揉み込みます。

醤油、酒、豆板醤、鶏ガラスープの素、こしょうを容器に入れて混ぜます。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくとエビを加え、エビが白くなるまで炒めます。