ニラを4cmの長さに切る。

イカの胴体と足を分離し、軟骨を取り除き、しっかりと洗浄する。

外皮をむき、胴体を1cm幅に切り、足は口ばしや小さな吸盤を取り除いて洗浄する。

調味料（みりん、味噌、コチュジャン、ごま）をボウルで混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を熱し、イカを入れて中火で炒め、調理するまで加熱する。

キムチと調味料を加えて、よく混ざるまで炒める。