大根の皮を剥き、5mm厚さに細切りにする。葉を分けて600Wで2分間電子レンジにかけ、細かく刻む。

豚バラ肉1枚を広げ、デンプンを振りかけ、大根の1/8を包む。すべてのスライスについて繰り返す。

調味料（酒、砂糖、醤油、コチュジャン）をボウルで混ぜる。

中火でフライパンにサラダ油を熱する。豚巻きを縫い目側を下にして入れ、茶色くなるまで時々転がしながら焼く。

水を加え、蓋をして弱火で5分蒸し煮する。その後、調味料を加えて中火で煮ながら均等にコーティングする。