ざるで炊いたご飯を軽くすすぎます。

チェリートマトを4つに切ります。

鶏むね肉を斜めに一口サイズに切ります。

鍋に水と鶏肉を入れ、中火で加熱します。浮いてきた泡を取り除きます。ご飯と調味料（砂糖、醤油、鶏ガラスープの素）を加え、混ぜながら沸騰させます。蓋をして弱火で5分間煮込みます。

チェリートマトと酢を加えて短時間加熱します。溶き卵を注ぎ入れ、表面に浮かんできたら軽く混ぜます。