ベーコンを2cm幅に切ります。

ホウレンソウの根元を切り落とし、4cm幅に切ります。

ボウルに卵を割り入れ、粉チーズを加えてよく混ぜ、卵液を作ります。

フライパンにサラダ油を熱し、卵液を入れ、中火でかき混ぜながら半熟になるまで調理します。そして取り出します。

同じフライパンでバターを熱し、ベーコンとホウレンソウを加え、ホウレンソウがしんなりするまで中火で炒めます。塩とこしょうで味付けします。