鶏むね肉を耐熱皿に入れ、フォークで穴を開け、塩、こしょう、料理酒で下味をつけます。ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。ラップをかけたまま冷まします。

ほうれん草をラップで包み、600Wの電子レンジで1分加熱します。冷水で冷まし、余分な水分を絞り、根元を切り、5cmの長さに切ります。

チェリートマトの茎を取り、半分に切ります。