卵をボウルに割り入れ、塩とこしょうを加えてよく混ぜてください。

フライパンでオリーブオイルを熱し、中火でほうれん草をさっと炒めてください。

卵液をフライパンに流し込み、ほうれん草の上に均等に広げてください。