ハムを一口サイズに切ります。ほうれん草の根元を切り落とし、ラップで包んで600Wの電子レンジで1.5分加熱します。水に入れて冷まし、余分な水分を絞り、3cmの長さに切ります。

鍋にお湯を沸かし、スパゲッティを入れて表示時間通りに茹でます。水を切ります。

フライパンにバターを熱し、ハムとほうれん草を加え、中火で軽く炒めます。

小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでかき混ぜます。少しずつ牛乳を加えながら常にかき混ぜ、ソースがとろみがつくまで加熱します。