ホウレン草を刻み、タマネギをスライスし、ベーコンを条状に切る。卵、卵黄、チーズ、塩、コショウを混ぜ合わせる。

ジャガイモの皮をむき、角切りにしてから5〜6分間電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

フライパンを弱火で温め、ベーコンをカリカリになるまで焼く。ベーコンを取り出し、余分な脂を捨ててからタマネギを柔らかくなるまで炒める。