スプリットピーアンドハムスープ II
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 1,440 分
- 8 人数
- $10
スプリットピーアンドハムスープ II
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 1,440 分
- 8 人数
- $10
材料
タンパク質
- 🍖 肉のついた1ポンドの残りハム骨
野菜
- 🧅 1カップのみじん切りにした玉ねぎ
- 🧄 2片のみじん切りにしたニンニク
- 🥕 1カップのみじん切りにしたニンジン
調味料
- 🧂 2小さじの挽きたての黒胡椒
マメ科植物
- 1ポンドの乾燥エンドウ豆
手順
1
大きな鍋にハムの骨を入れ、強火で加熱します。水を注ぎ、沸騰させたら弱火にして一晩煮込みます。冷まらせてからスープを取り出し、骨、余分な脂肪、軟骨を捨て、良いハムの肉だけを鍋に戻し、再び沸騰させます。
2
タマネギ、ニンニク、黒胡椒を加え、1時間ほど煮込みます。
3
エンドウ豆とニンジンを注ぎ入れ、少なくとも1時間以上煮込んで、豆が分解するまで煮込みます。よく混ぜ合わせ、味を調えます。
栄養素
1人前あたり🔥
348
カロリー
- 27gタンパク質
- 38g炭水化物
- 10g脂肪
💡 スープを煮込む際に、月桂樹の葉やタイムを加えると風味が増します。外はカリッと、中は柔らかいフランスパンと一緒にバターを添えて召し上がるとおいしいです。このスープは冷凍可能なので、忙しい日に備えて事前に準備できます。