春キャベツを一口大に切ります。

乾燥わかめを数分間水で戻してから、水を切ります。

キャベツとわかめをビニール袋に入れます。

袋に塩を加え、材料を優しく揉んでキャベツを柔らかくします。

小さなボウルに、ごま油、酢、醤油、鶏がらスープの素、白ごまを混ぜてドレッシングを作ります。

ドレッシングを袋に入れ、密封してよく振り、材料を均等にコーティングします。