クrysanthemumグリーンをトリミングし、3等分に切ります。硬い茎は薄くスライスします。サニーレタスをライスペーパーに合わせてちぎります。にんじんを千切りにし、チェリートマトをスライスします。

ボウルで魚醤、にんにくペースト、レモン汁を混ぜ合わせてディップソースを作ります。

ライスペーパーを温水に浸して柔らかくなったら、まな板の上に平らに置きます。

ライスペーパーの上にエビ、チェリートマト、サニーレタス、にんじん、クrysanthemumグリーンを層にして並べます。しっかりと巻いて、端を折り込みます。すべてのロールで繰り返します。