石鹸と水で手を洗う。

大きなフライパンで中火にかけて油を熱し、タマネギを2分間炒め、その後にニンニクを加えてさらに1分炒める。

じゃがいもとにんじんを加え、蓋をして弱火にし、ほとんど柔らかくなるまで約4分間煮る。

野菜が茶色になり始めたら、大さじ1〜2杯の水を加える。

アスパラガス、エンドウ豆、大根、塩、コショウ、ディルを加え、時々かき混ぜながらさらに約4分間、適度に柔らかくなるまで調理する。