玉ねぎを薄切りにして、流水で1分間マッサージし、水気をしっかり切ります。

明太子を開いて中身を取り出します。

ボウルに明太子、マヨネーズ、醤油を混ぜ合わせます。

玉ねぎを加えてよく混ぜ、鰹節を上にかけて完成です。

キャベツを薄切りにして、塩少々を加えてマッサージします。

大葉を薄切りにします。

明太子を開いて中身を取り出します。

ボウルに明太子とマヨネーズを混ぜ合わせます。

キャベツと大葉を加えてよく混ぜ、ゴマをかけて完成です。

じゃがいもを皮付きのまま薄切りにし、5分ほど水に浸してから水気を切ります。

じゃがいもの薄切りを1～2分茹でて水気を切ります。

明太子を開いて中身を取り出します。

ボウルに明太子、マヨネーズ、粉チーズ、黒こしょうを混ぜ合わせます。