イカをきれいに洗って一口サイズに切ります。

揚げ豆腐を立方体に切り、青ネギを薄くスライスします。

中火でごま油を熱し、イカを少し炒めます。

フライパンに揚げ豆腐、しめじ、キムチを加え、2〜3分炒めます。

小さなボウルで酒、砂糖、醤油、コチュジャンを混ぜ合わせ、その混合物をフライパンに注ぎ、さらに2分間炒めます。