タマネギをくし形に切り、ブロッコリーを小房に分け、芯を取り除いたニンニクを薄切りにする。

中～弱火でオリーブオイルとニンニクを香りが出るまで炒める。タマネギを加え、焦げ目がつくまで炒める。

イカと日本酒を加え、イカの色が変わるまで炒める。調味料を混ぜ、沸騰させる。

ブロッコリーとチェリートマトを加え、蓋をして弱火で8分煮込む。