イカを半分に切り、豚バラ肉を4cmのピースにスライスします。

鍋に水とだし粉末を入れ、中火で加熱します。沸騰したら、塩、イカ、豚バラ肉を加え、ほぐしながら混ぜます。蓋をして弱火で10分間煮込みます。

イカ墨ペーストを加えてさらに2分間煮込みます。