アスパラガスの下部3分の1を皮をむき、斜めに切る。エリンギは縦にスライスし、斜めに切る。

鍋に水を沸騰させ、少々の塩を加え、パッケージの指示に従ってスパゲッティを茹でる。水を切る。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、イカ、アスパラガス、エリンギを加えて炒める。