キャベツをざく切りにする。

フライパンにキャベツ、水、鶏ガラスープの素を入れ、中火で加熱する。

キャベツが柔らかくなるまで蓋をして蒸し煮する（約5分）。

卵をボウルに割り入れ、軽くかき混ぜておく。

キャベツの上に卵を流し入れ、さらに蓋をして蒸し煮する（約3分）。