鶏むね肉に塩を少々ふって下味をつける。

鶏むね肉を蒸し器で約10分蒸す。

蒸し上がった鶏むね肉を冷まし、食べやすいサイズに裂く。

レタスは一口大にちぎり、きゅうりは薄切り、ミニトマトは半分に切る。

野菜と鶏むね肉をボウルに入れ、オリーブオイルと酢を加えて軽く和える。