エダマメをサヤから取り出し、チェリートマトは半分に切り、ニンニクはみじん切りにする。

鶏むね肉を斜めに3等分に切り、塩、胡椒、ジャガイモ澱粉をまぶす。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを加え、香りが出るまで弱火で炒める。鶏肉を加え、中火で両面を色が変わるまで焼く。

フライパンにエダマメとチェリートマトを加え、軽く混ぜる。白ワインと塩を加え、蓋をして中火で2分間蒸らす。