中華キャベツを一口サイズに切ります。青ネギ、ショウガ、ニンニクをみじん切りにし、シソの葉を薄くスライスします。

フライパンにごま油を熱し、ショウガ、ニンニク、青ネギを中火で炒めます。アサリを加えて炒めます。

中華キャベツを加え、ごま油と絡まるまで軽く炒めます。調味料を加え、蓋をして中火で5分蒸らします。