アスパラガスの下部半分をピーラーで皮をむき、斜めに切ります。トマトのヘタを取り、一口大に切ります。にんにくはみじん切りにします。

ボウルにオリーブオイルとコンソメを混ぜ、あさり、アスパラガス、トマト、にんにくを加えます。よく混ぜます。

混合物を調理シートに置き、酒を振りかけ、しっかりと包みます。600Wの電子レンジで約4分間加熱し、あさりの殻が開くまで待ちます。