卵を小さなボウルに割り、水を加えてよく混ぜます。

玉ねぎと小ねぎを細かく刻んで準備します。

卵の混合物に玉ねぎと小ねぎを加えて混ぜます。

鍋に弱火をつけ、卵の混合物を注ぎ、湯煎法でゆっくりと蒸し焼きします。