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蒸しエビともやし

コスト $10, 節約する $8

出典: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 人数
  • $10

材料

  • シーフード

    • 🦐 殻付きエビ4匹

  • 野菜

    • もやし1袋（約250g）
    • 1片の千切り生姜
    • 刻んだネギ少々
    • 刻み海苔少々

  • タンパク質

    • 油揚げ100g

  • 調味料

    • 🧂 塩少々
    • 醤油1/2大さじ
    • みりん1大さじ
    • 酒1大さじ
    • ごま油1大さじ
    • 水1大さじ
    • からしペースト1/4小さじ

  • エビの下味

    • 🧂 塩少々
    • 酒1小さじ
    • じゃがいも澱粉1小さじ

手順

1

エビをきれいにし、塩、酒、じゃがいも澱粉で下味をつける。

2

もやし、油揚げ、千切り生姜を準備する。

3

醤油、みりん、酒、ごま油、水、からしペースト、塩を混ぜてソースを作る。

4

蒸し器にもやし、豆腐、エビを重ねる。上に生姜を載せる。

5

エビがピンク色になり、豆腐が風味を吸収するまで15分蒸す。

6

刻んだネギと刻み海苔をかけて盛り付ける。

栄養素

1人前あたり

🔥

250

カロリー

  • 20g
    タンパク質
  • 15g
    炭水化物
  • 10g
    脂肪

💡 ヒント

より良い風味のために新鮮なエビを使用する。辛さの好みに応じてからしペーストの量を調整する。完全な食事にするために蒸し米と一緒に食べる。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。