さつまいもを縦半分に切り、5mm厚さにスライスします。水に浸してから水気を切ります。耐熱容器に入れ、ラップを軽くかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。

豚バラ肉を一口サイズに切ります。

ボウルに醤油、出汁顆粒、コーンスターチ、水を入れてソースを作ります。

耐熱容器にさつまいもと豚肉を重ねます。ラップを軽くかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。ソースをかけ、再び蓋をしてさらに2分間加熱し、豚肉が完全に調理されるまで待ちます。