ボウルに豆腐を入れ、泡立て器で滑らかになるまで潰します。砂糖を加えてよく混ぜます。卵を割り入れてしっかりと混ぜ合わせます。

豆乳とサラダ油を加え、混ぜます。薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、塊がなくなるまで混ぜます。生地をシリコンカップに均等に分けます。

フライパンに3枚のクッキングシートを敷き、カップを並べます。1.5cmの高さまで水を加え、中火で加熱します。