コッドのフィレに塩少々と酒小さじ1/2を振りかけます。

ネギを5cmの長さに切り、細かくスライスします。

ザーサイを薄くスライスし、豆腐を4等分に切ります。

ネギとザーサイを一緒に混ぜます。

豆腐を皿に並べ、その上にコッドのフィレを置き、さらにネギの混合物を上に乗せます。

料理全体に酒大さじ1とごま油大さじ1をかけます。

ラップを緩くかけて、600Wの電子レンジで4分加熱し、2分放置します。