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トマトで煮込んだオクラ

トマトで煮込んだオクラ

コスト $8, 節約する $4

出典: Recommended by CookPal

  • 20 分
  • 6 人数
  • $8

材料

  • 野菜

    • 🧅 小さめの玉ねぎ1個、みじん切り
    • 中サイズの緑色ピーマン1/2個、みじん切り
    • 冷凍スライスオクラ1ポンド

  • 缶詰

    • 🍅 （15オンス）缶入りシチュー用トマト1缶
    • 🍅 （8オンス）缶入りダイストマト1缶

  • 調味料と主食

    • オリーブオイル大さじ1
    • 🧄 にんにく3片、みじん切り
    • カイエンペッパー小さじ1
    • 🧂 塩 適量
    • 🧂 黒コショウ 適量

手順

1

フライパンにオリーブオイルを広げて中火にかけます。玉ねぎ、にんにく、カイエンペッパーを加え、香りが出るまで約1分間炒めます。

2

ピーマンを加えて柔らかくなるまで約5分間炒めます。

3

冷凍オクラを加えて5分間炒めます。

4

シチュー用トマトとダイストマトを加え、塩とコショウで味付けします。弱火にして、すべての野菜が温まり柔らかくなるまで約5〜7分煮込みます。

栄養素

1人前あたり

🔥

66

カロリー

  • 3g
    タンパク質
  • 13g
    炭水化物
  • 1g
    脂肪

💡 風味を増すために、スモークパプリカまたは少量のウスターソースを加えてください。ご飯、キヌアの上にかけて、またはクラストのあるパンと一緒に食べると一食になります。新鮮なオクラがあればそれを使ってもよく、その場合はやわらかくなるように少し長めに調理時間を調整してください。