ご飯を4等分に分け、それぞれをラップで広げ、中心に棒を置き、棒を中心に巻いて円筒形にします。豚バラスライスを巻きます。すべての4本の棒について繰り返します。

フライパンを中火で熱し、巻いたご飯の棒を入れます。均一に茶色くなるまで転がしながら焼きます。

調味料（日本酒、みりん、醤油、砂糖）を鍋に加え、ソースが厚くなり肉に均一に絡まるまで煮詰めながらコーティングします。