耐熱ボウルに、炊いたご飯をケチャップ、バター、コンソメパウダー、塩・胡椒と一緒に混ぜてケチャップライスを作ります。

ラップの上にケチャップライスの1/3を広げ、ハム1枚を乗せて形を整えながらしっかり巻きます。これを3本繰り返します。

卵を砂糖、片栗粉、牛乳、塩・胡椒で混ぜて卵液を準備します。

長方形のフライパンに植物油の1/3を弱火で熱し、卵液の1/3を入れて半熟状になったらチーズの1/3を振りかけます。

半熟状の卵の端にケチャップライスのロールを置き、卵で包み込みながらしっかりと巻きます。ラップで形を整えます。これを3本繰り返します。