オーブンを350°F（175°C）に予熱し、6つのミニチュアブンパンをグリースで塗る。

小さなボウルで、白砂糖とシナモンを混ぜ合わせる。取っておく。各ビスケットを様々なサイズに切る。

6つの型に半分のピーカンナッツを振りかける。ビスケットをシナモンシュガーにまぶし、均等に型に配分する。

ブラウンシュガーと溶かしバターを混ぜ、残りのピーカンナッツを加える。均等に型の中の生地に振りかける。

予熱したオーブンで20分間焼く。またはビスケットがこんがりして完全に調理されるまで。