山椒風味の牛肉とじゃがいもの炒め
コスト $10, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 人数
- $10
山椒風味の牛肉とじゃがいもの炒め
コスト $10, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 人数
- $10
材料
肉
- 🥩 200gの薄切り牛肉
野菜
- 🥔 中くらいのじゃがいも2個（300g）
- 🧅 青ねぎ1/2本
調味料
- 🧂 少々の塩と胡椒
- 片栗粉大さじ1
- 植物油小さじ1/2
- 少々の山椒
ソース
- 酒大さじ1
- 🍬 砂糖小さじ1/2
- 醤油大さじ1.5
手順
1
牛肉に塩こしょうを振り、片栗粉をまぶします。
2
じゃがいもを一口大に切り、水に5分ほど浸してからよく水気を切ります。青ねぎは斜めに1cm幅に切ります。
3
フライパンに植物油を中火で熱し、牛肉を加えて色が変わるまで炒めます。じゃがいもと青ねぎを加え、軽く炒めたら蓋をして2分蒸らします。
4
ソースの材料（酒、砂糖、醤油）を加え、汁気がなくなるまで炒めます。火を止め、山椒を振りかけて軽く混ぜます。
栄養素
1人前あたり🔥
350
カロリー
- 25gタンパク質
- 30g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
ご飯と一緒に食べると一層美味しいです。山椒がなければ黒胡椒で代用できます。ヘルシーに仕上げるには油の量を減らしてください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。