赤と黄のパプリカのヘタと種を取り除き、7mm幅のストリップにスライスします。玉ねぎは7mm幅の薄切りにします。

ベーコンを7mm幅のストリップに切ります。

中火でフライパンにオリーブオイルを熱します。ベーコンを加え、軽く炒めます。赤と黄のパプリカ、玉ねぎ、そしてすりおろしたにんにくを加え、野菜が柔らかくなるまで炒めます。

醤油を加えて素早く混ぜ合わせます。火から下ろします。