フライパンを中火で熱し、オリーブオイルを加える。

キャベツをフライパンに加え、柔らかくなるまで炒める。

野菜が炒まったら、塩とこしょうを加え、味を整える。

卵を別のボウルで溶き、キャベツの上に回しかける。