キャベツを2cm幅に切ります。パプリカの種を取り除き、1cm幅のスライスにします。にんにくは薄切りにします。イカを解凍します。

フライパンにごま油を中火で熱します。にんにくを香りが出るまで炒めます。キャベツといかを加え、約2分間炒めます。

日本酒、塩、こしょう、鶏ガラスープの素を加え、よく混ぜ合わせます。蓋をして弱火で5分間煮込みます。