鶏むね肉を一口大に切り、軽く塩を振る。

ブロッコリーを小房に分けて茹で、ざるに上げて水気を切る。

フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒めて香りを出す。

鶏むね肉を加えて焼き色がつくまで炒める。

ブロッコリーを加え、しょうゆとオイスターソースで味付けする。