鴨のもも肉を適当な大きさに切ります。

フライパンにゴマ油を入れ、玉ねぎとみじん切りのニンニクを炒めて香りを引き出します。

切っておいた鴨のもも肉をフライパンに入れ、醤油と一緒に炒めて火を通します。