ジャガイモを一口大に切り、5分間水に浸してから水を切る。ワカメも一口大に切る。

醤油、みりん、柚子胡椒をボウルで混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、ジャガイモを加えて油がまわるまで炒める。その後、蓋をして中火で5〜6分間調理する。