ピュアシュートの根元を切り落とし、食べやすいサイズに切ります。赤パプリカは細切りにします。

中火でフライパンを熱し、バターを加えます。溶けたら、赤パプリカを加えてバターでしっかりとコーティングされるまで炒めます。

ピュアシュートとポン酢をフライパンに加え、短時間炒めます。