トウモロコシを半分に切り、ナイフで実を取ります。インゲンの端を切り落とし、斜めに1.5cm幅に切ります。

フライパンにサラダ油を中火で熱します。豚肉を加え、色が変わるまで炒めます。塩と胡椒で味付けします。

トウモロコシ、インゲン、日本酒をフライパンに加えます。混ぜながら蓋をして、1～2分蒸し焼きにします。