豚肉に塩とこしょう少々で下味をつけます。

ピーマンと赤パプリカを薄切りにします。

しらたきをすすぎ、水気を切ります。

中火でごま油を熱し、豚肉を焼き色がつくまで炒めます。

ピーマン、赤パプリカ、しらたきを加え、3〜4分ほど炒めます。

酒、みりん、砂糖、醤油、白ごまをボウルで混ぜ合わせ、炒め物にかけます。